Följ med på en smakresa med Bjärehalvön som utgångspunkt, med stjärnkocken Matilda Ewald som ciceron. Vid ett stort gemensamt bord invid det öppna köket, får du njuta av en säsongsbaserad meny i åtta serveringar. Ackompanjera gärna menyn med sommelierens utvalda dryckespaket, med eller utan alkohol. En måltidsupplevelse med överraskande inslag, avslappnad atmosfär och dedikerad service.
Ansvarig kock Chef’s Area
Din ciceron på smakresan är Matilda Ewaldh – tidigare medlem i Kocklandslaget, souschef på Michelinkrogen SK Mat & Människor och utsedd till ”Årets unga kock i Halland”. Efter uppväxten på en mjölkgård i Laholm och praktik på Sand, har hon gjort en rekordartad yrkeskarriär som kock och köksmästare på restauranger i Sälen, Smögen och Göteborg. Vi är så glada över att Matilda nu valt att återvända till sina hemtrakter och till Sand!
Menyer
Chef’s Area meny
8 serveringar 1 195 kr
Dryckesmenyer:
Dryckesmeny Chef’s Area 1 095 kr
Exklusiv dryckesmeny 2 195 kr
Alkoholfri dryckesmeny 695 kr
Combo dryckesmeny 895 kr (alkoholfritt och alkohol)
Praktisk information
Chef’s Area erbjuds på Hotel Skansens restaurang Sand, onsdag till fredag 19.00.
Middagen är cirka 3 timmar.
Det finns plats för upp till 24 gäster vid två gemensamma bord.
Boka
Välkommen att boka Chef’s Area för dig och ditt sällskap (privat eller företag):
chris.nilsson@gramgroup.se
+46 431 55 82 94
Chef’s Area tar dig med på en lokal smakresa i Skånes nordvästra hörn
Välkommen till bords vid Chef’s Area, platsen närmast restaurang Sands öppna kök. Här presenterar kockarna vårt eget områdes smaker, råvaror, drycker och traditioner. Du bjuds på en modern, lyxig och överraskande avsmakningsmeny i åtta serveringar, med säsongsbaserade råvaror från Bjärehalvöns ängar, åkrar och vatten. En måltidsupplevelse för dig som uppskattar fine dining i avslappnad miljö, vare sig du är här med kollegorna, vännerna eller familjen.